PHỞ ĐI XA PHỞ LẠI VỀ NHÀ
Hôm nay, 14/10/2022 tại Trung tâm Phụ nữ và phát triển (20 Thuỵ Khuê, Hà Nội), báo Tuổi trẻ cùng với sự phối hợp của UBND tỉnh Nam Định, hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam tổ chức họp báo chương trình Ngày Của Phở với chủ đề Phở Việt – Tinh hoa hội tụ.
Có mặt tại vòng sơ khảo Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” là những gương mặt anh tài nấu phở khu vực phía Bắc. Kết thúc vòng thi đã tìm ra Top 5 người nấu phở ngon tham dự vòng chung kết trong đó có Bếp trưởng Đồng Văn Quang đến từ Khách sạn Nam Cường với đề tài phở xưa Giao Cù và chị Bùi Thị Nhàn, người phụ nữ duy nhất của top 5 đến từ EcoHost Hải Hậu.
Năm nay, tại Ngày của phở 12-12, ban tổ chức dự kiến tổ chức vòng chung kết “Đi tìm người nấu phở ngon” và các hoạt động gala Ngày của phở tại Nam Định – nơi được xem là một trong những thủ phủ đầu tiên và có nhiều người nấu phở ngon nhất cả nước.
Từ ngày 10 đến 12 tháng 12/2022, tại thành phố Nam định, chuỗi sự kiện sẽ bao gồm các hoạt động như trải nghiệm chế biến và thưởng thức phở cho các phu nhân đại sứ tại Việt Nam, tour thăm làng phở cổ trăm năm – làng Vân Cù, hội thảo “Phở hội tụ”, khai mạc chung kết cuộc thi đi tìm người nấu phở ngon năm 2022…
Rất mong sáng kiến Ngày Của Phở sẽ được đông đảo người yêu phở cả nước hưởng ứng, lan toả để phở trở thành một đại sứ ẩm thực độc đáo bậc nhất của Nam Định nói riêng và của Việt Nam nói chung.
Hẹn gặp các bạn trong không gian thơm lừng hương vị của gừng tươi, của quế, của hoa hồi và những tô phở đầy mỹ vị tại Nam Định tháng 12 này nhé!
Đỗ Chung / Nam Định Đất và Người
